Mal au ventre ou ballonnements, flatulences, douleurs
abdominales, diarrhées traduisent l’incapacité de l’organisme à digérer le
sucre contenu dans le lait par déficit d’une enzyme, la lactase. . Celle-ci ne digère plus le
lactose qui se retrouve au niveau de l’intestin où il fermente. Cela entraîne
des symptômes digestifs inconfortables, mais sans complication possible,
contrairement à une allergie. ? Vous suspectez une
intolérance au lactose? Voila Ce qu’il faut savoir !
Le lactose
est le principal sucre du lait. On ne le trouve que dans le lait et ses produits dérivés.
Le lactose est composé de deux molécules, une de glucose et une de
galactose et il nécessite
une enzyme « la
lactase » pour être digéré.
Les
personnes qui souffrent d'intolérance au lactose ne produisent alors plus assez de
lactase. En cas d’intolérance au lactose, celui-ci n’est pas digéré et descend
dans le colon (gros intestin) où il est fermenté par des bactéries. Ce
processus provoque la production de gaz et un appel d’eau dans le gros
intestin, ce qui entraîne une accélération du transit intestinal avec
diarrhées, gaz et douleurs.
Intolérance
au lactose: les signes
Quand l’organisme ne produit plus assez de lactase, la
digestion du lactose se fait mal et ces symptômes varient d’un individu à l’autre.
Ils apparaissent le plus souvent entre 30 minutes et 2 heures
après l'ingestion de la nourriture contenant le lactose. Ils sont :
·
sensation de ballonnement,
·
crampes abdominales,
·
diarrhée,
·
nausées,
·
vomissements ;
·
Gaz
·
des maux de tête,
·
une fatigue, des douleurs musculaires et
articulaires, etc.
L’intolérance au lactose :
Les causes
Les causes
peuvent être différentes, selon qu'il s'agisse d'hypolactasie (déficit en lactase) primaire ou secondaire :
- Le déficit en lactase primaire se traduit par une diminution progressive de la production de la lactase dans l'intestin grêle. Il peut se manifester dès l'enfance, en général à partir de la diversification alimentaire mais il se développe souvent avec l'âge et il touche une grande partie de la population adulte, à divers degrés. le seuil de tolérance est cependant assez élevé pour qu’une consommation raisonnable de produits laitiers (c’est-à-dire un bol de lait) ne génère aucun symptôme digestif
- La cause d'un déficit en lactase secondaire est généralement due à une inflammation intestinale sévère qui altère les fonctions de l'intestin grêle, siège de la production de lactase. Les causes de ses inflammations sont variées :
- Les maladies inflammatoires chroniques de
l'intestin (maladie de Crohn, colite ulcéreuse) sont souvent diagnostiquées à
l'âge adulte et sont caractérisées par des phases d'activité plus ou moins
intenses (crises ou poussées) qui peuvent nécessiter un "régime"
entre autre sans lactose.
- Certains traitements (antibiothérapie, radiothérapie, chirurgie) peuvent altérer la fonctionnalité de l'intestin grêle et diminuer voire stopper la production de lactase.
- Une consommation durable et abusive d'alcool peut aussi provoquer une hypolactasie
- Certains traitements (antibiothérapie, radiothérapie, chirurgie) peuvent altérer la fonctionnalité de l'intestin grêle et diminuer voire stopper la production de lactase.
- Une consommation durable et abusive d'alcool peut aussi provoquer une hypolactasie
L’intolérance
au lactose- allergie
L’intolérance
au lactose ne doit pas être confondue avec l’allergie aux protéines de lait,
bien plus rare et plus grave.
L’intolérance
au lactose n’est pas dangereuse mais source d’inconfort avec des symptômes qui
s’en vont rapidement mais réapparaisse aussi très vite. Alors que l’allergie provoque
des symptômes digestifs (douleurs abdominales, vomissements, diarrhée), mais
aussi respiratoires (congestion nasale, toux, éternuements), et
dermatologiques (urticaire, eczéma).
Donc, l’intolérance
au lactose n’entraîne pas de risque de complications, contrairement à
l’allergie aux protéines de lait
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